科学、健康、绿色是餐饮的时尚潮流，作为餐饮店老板应该知道有哪些潮流趋势，以便抓住潮流，赢得更多顾客。
工具/原料
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发现的细心
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智慧的大脑
方法/步骤
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第一、从吃熟到吃生据医学家介绍，吃熟食会让细胞死亡加速，使机体免疫破坏，而吃生食使白细胞处于正常状态，增强免疫功能，所以生食逐渐成为人们的追捧
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第三、从吃瓤到吃皮人们渐渐认为某些食物的皮也含有丰富的营养，而且有特殊的医疗作用
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第四、从吃肉到吃虫把昆虫当美味其实很早就开始了，如今更加流行，并把它当成健康食品
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第五、从吃宝到吃废有此地区，在饮茶后也吃剩茶叶，据说剩茶叶额营养而且还有医疗作用，有利于清洁口腔和明目，预防龌齿和便秘，更能减肥
注意事项
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抓住趋势，紧跟潮流，引领行业，吸引顾客，发展餐饮
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