儿时窑地瓜已是最美好、最奢侈、最丰富的了，作为七零后八零后，窑鸡是一种聚餐方式，它更是一份美好的回忆。现在，窑鸡是春节期间必不可少的娱乐节目了，每逢春节，朋友圈都被窑鸡刷屏……
工具/原料
1
泥巴
2
柴火
3
鸡
4
地瓜
5
锡纸
方法/步骤
1
准备好食材，鸡、红薯、玉米等，鸡肉至少要腌制一个小时。
2
选定窑的位置，挖深窑底，搭建窑口，窑口一般由几块砖块搭建，接着用事先准备好的泥团开始建窑。
3
建窑成功后，开始烧火。至少烧一个小时以上。
4
食材由锡纸包扎好，不能有松口，否则会粘上泥沙，等所有泥团都烧得差不多了，把食材丢进窑中心，从窑口推进去，然后打窑，也就是把滚烫的泥团敲碎压在食材上面。
5
一到两个小时后，开窑、开吃！
注意事项
此类活动一般都是大人举行，在进行此类活动时该注意安全，特别是孩子们的安全。
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