郭场鸡的秘方源于三国时期，那么下来我们就来说下郭场鸡的做法，下面一起来看看吧。
食材
1
三黄鸡 1只
2
当阳郭场鸡煲粉 70g
3
土豆 2个
4
洋葱 半个
5
葱 1颗
6
姜 4片
7
青椒 1个
8
料酒 2勺
9
白糖 1勺
方法/步骤
1
首先我们需要准备好所有的食材，将三黄鸡清洗干净，剁成块，在把粉料倒入盆中。
2
然后粉料里面加入料酒调匀成糊状，在倒入鸡块抓匀，加盖放入冰箱腌制一晚入味。
3
随后葱切成段、姜切成片，蒜拍扁，土豆去皮切成滚刀块，青椒切滚刀块，洋葱切滚刀块，锅内油烧热倒入土豆煎至表皮金黄捞出备用。
4
最后葱、姜、蒜炒出香味，倒入鸡块、料酒炒匀至变色，倒入土豆块炒匀，加水白糖煮开，转中小火炖20分钟左右至熟，加青椒块、洋葱炒匀关火就完成了。
总结
1.首先三黄鸡洗净剁块，粉料倒盆中，加料酒调匀成糊状，倒鸡块抓匀，腌制。 2.所有配料切好，锅内油烧热倒土豆煎至表皮金黄捞出，葱、姜、蒜炒出香味。3.加鸡块、料酒炒至变色，倒土豆块炒匀，中小火炖熟，加青椒块、洋葱即可。
注意事项
1
鸡最好是新鲜活杀的，最新鲜最好吃。
2
配料和配菜可以根据自身喜好放置。
上一篇：鸡腿怎么做好吃——卤鸡腿
下一篇：鸡肉怎么做简单又好吃