原料
原料：普通面粉250克，水120克左右，土豆半个，红椒一个，胡萝卜半个，熟玉米粒30克，熟青豆30克。
调料：盐2克，生抽15ml。
份量：三人份
步骤
1
将面粉，水，和盐倒入容器中，
2
用筷子搅拌成雪花状，
3
然后揉成硬的面团。越硬越好。醒30分钟。
4
然后将面团擀成圆形。
5
5再将面团切成长条，
6
然后切成小粒，在小粒上撒些面粉防粘。
7
手上沾些面粉（这样做的目的是不容易粘），取一个放在寿司帘上搓成花形猫耳朵，如果直接在案板上搓，就是普通的猫耳朵。
8
搓前和搓后的差别，顿时变大了不少。
9
将水烧开，然后倒入猫耳朵，煮至八成熟。
10
捞出沥干水份。
11
胡萝卜和土豆切成小粒，泡水中备用。
12
红椒切成小粒，熟玉米粒和熟青豆粒备用。
13
锅中放油，油热后，倒入沥干的土豆粒和胡萝卜粒。
14
炒熟后，倒入猫耳朵
15
然后再倒入青豆，红椒，和玉米粒。
16
加入适量的生抽，翻炒均匀即可。