元宵节的主要吃食是元宵。元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。元宵的做法，是以馅为基础。
食材
1
糯米粉 300克
2
荠菜 250克
3
咸肉 200克
4
茶干 2块
5
盐 少许
6
香油 少许
7
糖 少许
8
生抽 少许
9
料酒 少许
10
虾米 少许
方法/步骤
1
将荠菜洗干净，用开水烫熟整干切未。咸肉烧熟切丁，茶干也切末。
2
先是拌馅料，将所有倒入料酒，放上糖、盐和生抽香油搅拌均匀备用。
3
和糯米粉，将水缓缓的倒入到糯米粉中，揉成圆润柔软的面团。
4
揪个小1团，先揉搓会儿，再用食指戳1个小窝窝，
5
旋转面团，把小窝窝扩大成杯子形，舀1小勺馅料，填满窝，用手指把馅料压实
6
用手指慢慢收口，揉搓、左右收交替，揉圆就行。
7
起锅烧开水下汤圆，煮到汤圆飘起来后要多滚8~10分钟左右才能出锅。
注意事项
1
其外皮均以糯米粉为食材。
2
煮到汤圆飘起来后要多滚8~10分钟左右才能出锅