这里的清炒豆芽不同与以往的清炒，豆芽炒前是不加油的，采用的是烹饪里水勾欠的方式做的。这样做出来的清炒豆芽，清脆可口，而县滑而不腻，大家不妨试试吧。
食材
1
豆芽 200g
2
油 5g
3
黄豆酱 10g
4
酱油 10g
5
味精 2g
6
葱 适量
方法/步骤
1
将要用到的豆芽洗净。
2
开小火，锅里放入适量水煮开。
3
加入黄豆酱。
4
搅拌均匀。
5
倒入豆芽。
6
进行大火翻炒。
7
炒到少份差不多少了，加入少里油拌炒。
8
加入适量进行调味，如果不喜欢酱油，也可改放少量盐。，
9
大火翻炒至熟，关火，加入味精。
10
呈起后，上面撒上葱段。
11
最后拌匀一下即可。
注意事项
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