冬天的时候，如果能吃到肉冻，那将是一件很幸福的事情，对于这个来讲，许多人是幸福的。好的，那么今天一起要分享的就是肉冻到底如何做。
食材
1
猪肉片 500g
2
盐 适量
3
葱段 适量
4
姜块 适量
5
花椒粒 适量
6
蒜瓣 适量
方法/步骤
1
把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出。
2
然后，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
3
上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫。
4
放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。