过新年家家户户买年糕，年糕寓意步步高升。期望在新的一年好运年年。一般的年糕都是蒸着吃，或是切片煎着吃，下面再分享几种吃法。
食材
1
年糕 1份
2
地瓜 1个
3
花生碎 适量
4
芝麻 适量
5
芋头 半个
6
椰丝 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
酥炸年糕：年糕切片。将鸡蛋打入筛过的面粉中，加入水拌成面糊。把年糕裹上面糊放油锅炸至金黄，捞出沥油食用。
2
春卷皮裹年糕：将年糕切成小方块，用云吞皮包裹成方块状。放油锅炸至金黄，捞出沥油食用。
3
椰丝年糕：将椰丝混合盐后，铺放在蒸盘上，并将切片的年糕，放在上面，放入锅里蒸5分钟。放置冷却后再撒上一层椰丝食用。
4
三色炸年糕：将筛过的面粉、粘米粉、糖和盐加入水混合成面糊。将年糕，地瓜和芋头切片，并将年糕夹在地瓜和芋头之间。然后沾上面糊放油锅炸至金黄，捞出沥油食用。
5
香煎桂花糖年糕：将桂花糖块煮溶备用。年糕切片。淀粉加水倒入打发好的蛋汁里混合成面糊。将年糕粘上面糊放到锅里煎熟。将桂花糖倒入并煮至糖汁收干，装碟后撒上花生芝麻碎。
6
脆皮芝麻豆沙年糕：年糕切成小方块。云吞皮摊开放上一小块豆沙在中间，再叠上一块年糕，折回成方块状。豆沙糕沾上打好的蛋液，并将其中一面沾上芝麻，放油锅炸至金黄，捞出沥油食用。