在家自己做煎饼

从小我就喜欢吃各类饼，上初中以后就开始自己学着做饼了，什么烧饼、千层饼、馅饼、烙馍卷菜等，每到放暑假我都会在每天家里变换着做。工作以后没时间了，人也越来越懒了，想吃就去买点吃，做得就少了，最近女儿老是吵着吃饼，我就做了一个简单的给她吃，没想到小家伙特别喜欢。1。韭菜切碎，加面粉、鸡蛋、肉末、盐、胡椒粉等调料，用清水拌成糊状。（当然菜可以换成其他的，也可以加点香菜、荆芥，喜欢什么菜都可以加，本人最喜欢韭菜，如果想更好吃，可以多加几个鸡蛋，少用点水）2。锅烧热，加适量油，把菜摊到锅里，要铺均匀。3。盖上盖，小火，等菜凝固了，把饼翻一下身，两面都要烙3。这样翻两次就可以出锅了。这个饼是最简单的做法，本人还有其它饼的做法，以后慢慢做来给跟大家分享。