这段时间总吃菜煎饼，但是每次吃到最后没有菜的地方都特别硬，所以决定自己做，我的锅比较小，杂粮煎饼太大，所以就用软煎饼代替了。菜煎饼方便携带，可以带着上班吃。
食材
1
煎饼 适量
2
大头菜 100g
3
豆芽 100g
4
香肠 1根
5
油菜 适量
6
豆腐皮 50g
7
盐 适量
8
蚝油 适量
9
酱油 适量
10
五香粉 适量
11
孜然粉 适量
方法/步骤
1
准备好豆腐皮、豆芽、油菜、香肠、大头菜、煎饼。
3
调味。放入盐、酱油、蚝油、孜然粉、五香粉搅匀。
4
煎饼放到锅上。
5
把菜铺在煎饼上。
6
上面放一层煎饼。
7
做的时候用铲子用力压下面的菜，这样可以快点熟透，而且方便接下来的操作。
8
一面上色后，翻面。注意必须要烙上颜色再翻面，这个时候比较硬一些，容易翻面。
9
烙熟后盛入盘中。
10
吃的时候大家卷起来就可以了。成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
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