薄薄的一张饼，里面卷些菜，味道是极好的
食材
1
面粉 500g
2
盐 适量
3
鸡蛋 3个
4
调料 适量
方法/步骤
1
1、将面粉倒入容器中，倒水，搅拌成糊装，用勺子舀起来拉丝就可以了（搅的时间向同一个方向搅，不要乱搅）；2、在平底锅中用油布将锅底擦一遍，防止粘锅；
2
等锅热了之后，舀一勺面糊倒锅里
3
；端起锅左右晃动，使面糊布满整个锅底；
4
等另一边成型熟国了后就可以出锅了
5
1、煎饼做好后就是可以做里面卷的菜了2、土豆丝、辣椒圈圈、凉拌豆腐皮等等；3、在煎饼上放些菜就可以卷着吃了