暑假在家闲来无事，下午肚子饿了想吃东西，于是搜罗家中的简单食材，做了美味的下午茶。
食材
1
酸奶一袋 150g
2
鸡蛋 两个
3
低筋面粉 50g
4
糖 根据喜好
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗里搅拌，依次加入酸奶，糖（根据喜好，我在减肥没有加糖，个人觉得纯纯的原味也蛮好吃的），搅拌均匀。
2
加入面粉，z字型搅拌，一定不能打圈圈，不然会有好多小面疙瘩搅拌不开，影响制作，z字搅拌，要有耐心，搅拌均匀成面糊状即可。
3
好了，拿出我们的不粘锅，不加油，开小火，始终小火哦，不然容易糊的。锅热即可放入面糊
4
小勺子中间放面，摊出来的小饼圆圆的，注意控制量，我的锅很小，以此煎一个，锅大的可以多煎几个
5
一分钟后反面，因为是小火，所以不用担心糊底，这是反过来之后的样子
6
反过来之后直接出锅即可，反面不需要再煎制。（面糊放置久了天气又热有轻微发酵，所以有了气泡，因此大家做饼速度尽量快啊）
7
多煎几个摆盘，做成自己喜欢的样子就可以开吃了，可以两个两个做成铜锣烧，也可以像我一样摆盘，我的层与层之间加的有紫薯哦，淋上蜂蜜，下午茶，健康又美味~
注意事项
1
搅拌面糊要z字搅拌
2
制作过程不要拖太久
3
火要小