相信烧烤是现今男女老少必不可少的一道美食吧. 那么烧烤如何制作？ 配料有什么？ 接下来就让小编教教大家吧 小编也是做了3年的炭烤.不过就算自己做也抵不过烧烤的美味呀 常常叫老乡 好友 一起烤他几盘 畅饮几瓶 .
食材
1
花椒粉 自然粉 辣椒粉 适量
2
白芝麻 适量
3
葱花 排骨酱 适量
4
柠檬汁 适量
方法/步骤2
. 烧烤主要配料有 酱油 老抽 耗油 水 鸡粉和油 姜切碎 除了水半碗 其他比例 各自1小勺 进行搅拌在小碗 准备烤肉类的 刷完油之后再刷一层 鸡翅 鸡腿 可在3分熟 用剪刀戳洞 容易熟不易焦 再翻一翻 烤至黄金色 就OK
方法/步骤2
1
柠檬汁主要是烤秋刀鱼用 其他的不用放 因为秋刀鱼腥味太重 光是烤或者其他配料是去不掉的 这个时候就要用柠檬汁了 很好的克住这一点
2
白芝麻主要用于肉类烧烤 蔬菜类不用放 放了反而不好吃 又浪费 所有只有肉类才放 会让香味更加扑鼻 吃起来也更香爽 特别是更酒一起
注意事项
1
烤的时候注意了 油不能省 一定要保证表面不干 不然容易焦
2
每次烤完肉类时 用刷子把烧烤网刷一刷 把粘在上面的肉碎 给刷掉 不然粘网 后面的烤完会苦
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