自己在家，亲手做的天然绿色饺子皮包的饺子，我家的宝宝说：妈妈，这颜色的饺子真好看！呵呵，宝宝也是第一次看见我做这样的饺子呀。
食材
1
面粉 500g
2
肉馅 1斤
3
菠菜 8俩
4
姜 少许
5
葱 1根
6
酱油 少许
方法/步骤
1
菠菜洗净了，在开水里烫1分，去草酸的，然后捞出控干，拿榨汁机，直接就把菠菜榨成汁，没有榨汁机，可以把它剁碎了，挤成汁水出来，也可以的
2
然后和面，和面的时候，教大家一个小妙招，就是加点盐一起和面，这样就不粘手，把汁和水一起倒到面里，一起和，和好后要醒15分钟，如下图，这是醒好的面，软硬度刚好
3
再然后，把馅和好了，姜葱切碎和酱油都放到馅里一起和，最后炸一点花椒油，凉了再倒进肉馅里和好了，就可以包饺子了，这是我自己包的饺子，卖相没有饺子馆里的好，在家这样可以的了，呵呵
4
包好，烧一锅开水，水开了就下饺子，煮几分钟后，看到饺子浮起来了，就说明已经熟了，自己做的纯天然的饺子吃得干净，开心，
注意事项
1
菠菜里有草酸，所以要飞下水，去掉草酸，在外面大多数都在添加食品香剂变颜色的
2
花椒油一定要晾凉了再倒进肉馅里，这样不会把肉给汤熟了
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