家常玉米饺,做为一种原料简单,做法传统,味道却是可能会给你一种新的惊喜,成就感!何不试试呢!
工具/原料
1
小麦面粉（特制）
2
猪肉馅
3
鸡蛋
4
玉米
5
食盐少许
6
鸡精少许
7
姜(少许)
8
香油(适量)
9
玉米淀粉
10
小葱
11
白胡椒
12
水
步骤/方法
1
内馅材料（猪肉末300克、甜玉米粒100克、盐9克、砂糖18克、白胡椒粉6克、葱姜水120克、水淀粉30克（玉米淀粉15克+清水15克）、香油15克、鸡精少许）调好后放冰箱冷藏半小时入味
2
面团所有材料（普通面粉400克、1只鸡蛋（净重约60克）+冷水共180克、盐4克）揉至成团后用压面机压成合适厚度的面片，面片撒少许粉折叠，用饺子刀压成饺子皮
3
装馅包成饺子
4
锅上煮水，水开后下入饺子，点一次冷水，再沸后开盖猪2分钟即可出锅，蘸调味料食用
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