好吃的酸菜肥肠的做法

大肠翻过来将油脂摘干净之后用生粉、盐、油反复揉至干净无异味.加葱白、生姜、料酒、八角2枚冷水下锅压十分钟.

酸菜切小块.，热油锅，入肥肠爆炒，加少许老抽上色.

肥肠爆香后下姜片酸菜翻炒，生抽调味即可。

若喜爱其他食材也可直接加入炒熟即可。