猫这几天没什么胃口，见什么都不想吃，甚至懒得连饭都不想做，在给自己放了几天的小假后，今天准备做道酸辣开胃的重口味给自己，唤醒味觉，更唤醒胃口。
食材
1
卤肥肠 350克
2
泡椒 50克
3
青椒 35克
4
洋葱 20克
5
姜蒜 15克
方法/步骤
1
准备好食材，肥肠买回来后，清洗干净，接着再卤熟的。
2
把所有的食材改刀处理，青红椒切小粒，肥肠切大粒，洋葱切菱形片，姜蒜切小片。
3
热锅，放油，爆香姜蒜。
4
把青椒与泡椒粒放入，炒到泡椒出红油。
5
接着把肥肠与洋葱片放入锅内翻炒。
6
加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油。
7
临出锅前沿锅边蘸入适量的陈醋。
8
大火炒匀，即可出勺。
注意事项
沿锅边蘸洒醋的好处在于，去除了醋的刺激味，保留了酸香味，口感更柔和哦。
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