吃饭没有胃口？来一份菠萝炒饭，能吃两大碗，还能养颜美容，酸甜可口，营养丰富， 菠萝是常见的热带水果，在菠萝上市的季节，南方的街头会出现很多卖菠萝的小贩，小贩们娴熟的削着菠萝皮，菠萝的香味不时的刺激你的味蕾，让您忍不住买一块大快朵颐。菠萝的造型奇特，果肉色泽金黄，尝起来味道酸酸甜甜，十分可口。 菠萝不仅在国内受欢迎，在国外也深受人们的喜爱。在泰国有一道很出名的美食就是菠萝饭了，也是外出旅游的同胞必点的一道菜，身在异国他乡，也许吃不惯当地的食物，但是菠萝饭绝对能让您惊艳到。
食材
1
米饭 1碗
2
凤梨 1个
3
黄油 10g
4
河虾仁 20g
5
玉米粒 20g
6
豌豆粒 20g
7
胡萝卜 20g
8
盐 少许
9
葡萄干 适量
10
腰果 适量
方法/步骤
1
凤梨去皮切丁，淡盐水中浸泡15分钟； 豌豆、玉米、胡萝卜丁分别焯水至7分熟捞出，沥干水分
3
加入米饭小火翻炒至粒粒分明
4
加少许盐调味，翻炒片刻
5
出锅前加入凤梨、葡萄干，翻炒片刻，让凤梨香味儿渗透米饭
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成品图，最后撒少许腰果，香糯可口的菠萝饭就完成了
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注意事项
1
凤梨虽然好吃，但其中含有一种蛋白酶，可以分解蛋白质，降低味觉，过分刺激口腔黏膜，不过吃凤梨前只要先用盐水浸泡半小时以上，就可将这种蛋白酶分解。
2
豌豆、玉米、胡萝卜丁在炒之前， 分别焯水至7分熟可以保持时蔬鲜亮的颜色，而且易熟。
3
凤梨炒饭以清爽的酸甜味为主，所以盐的分量不宜过多。
4
如果想凹个造型，最初取凤梨肉时采用掏空的办法，保留完整的凤梨壳，最后一步，可以将炒好的菠萝饭放入凤梨壳，上锅蒸5分钟，凤梨香味儿渗透金米饭的效果会更好。