最常见的早餐是什么,估计十个人会有九个说:豆腐脑油条。每天早晨,去小区门口的小摊上买两碗豆腐脑,两三根油条好像是很稀松平常的事。但是这个时候就会出现一个问题,油条这种东西,只有热着才好吃,只要它凉了,哪怕自己再热那味道也不一样。总觉得扔了吧有点可惜,不扔吧确实不好吃。这不要紧,今天蓝猪坊教大家怎么将油条废物变宝。跟粤菜的做法结合起来,就变成了这道改良版的粤菜。不仅颜值高,而且还有五星级饭店的高逼格,让你在家轻轻松做到大饭店的味道。
食材
1
虾仁 150g
2
菠萝 150g
3
樱桃 50g
4
油条 1根
5
盐 0.5g
6
料酒 3g
7
淀粉 适量
8
食用油 适量
9
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
虾仁放入料理机,加入盐、料酒,一个蛋量得蛋清,继续打碎
2
油条切成小段,两端酿入虾泥,裹上淀粉
3
锅内食用油烧热,放入油条段,炸到油条变脆,虾肉变粉红即可
4
樱桃去核,菠萝切成小块,和炸好的油条一起放进干净的盆里,放上沙拉酱,搅拌均匀即可
注意事项
炸油条的油温不可过高哦
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