炸酱面人人爱吃，而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了，顺手就用豆瓣酱做，味道也不错，不过这个酱料偏咸，吃的时候少拌点儿。
食材
1
肉末 适量
2
干黄酱 2勺
3
豆瓣酱 1勺
4
酱油 1勺
5
水 适量
6
葱 适量
7
生姜 适量
8
八角 2颗
方法/步骤
1
将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。
2
用热水将酱料拌匀。
3
将葱姜切碎、准备两个八角。
5
锅中热油，油热后倒入肉末翻炒。
6
将葱姜末和八角倒入锅中翻炒。
7
将拌好的酱汤倒入锅中中火煮至出香味即可。
注意事项
酱料的多少可以根据个人需求增减。
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