鱼的做法多样。但只要好吃，大家爱吃，我这写出来才有意义。口味鲜美。鱼肉嫩实。喜欢的朋友快来试试吧。给家人给自己一道美味的享受。
食材
1
香菜 少许
2
鲈鱼 1条
3
大葱 一段
4
青椒 一条
5
盐巴 适量
6
料酒 半小碗
7
味精 适量
8
大蒜 三瓣
方法/步骤
1
1.将鲈鱼洗刷干净，去除内脏。
2
2.辣椒切粒，生姜切细丝，大葱切丝。放碗里备用。
3
3.给鲈鱼的整个身子抹上盐巴和味精。让其入味。
4
4.给鱼身两侧划两刀，让其加热比较均匀。
5
5.锅中加入油。
6
6.鱼入锅中，等水开后，换中小火蒸熟。定好时间7分钟。
7
7.7分钟后，稍微再用锅里的余温热一下鱼。将过里的鱼捞起。放一边待用。
8
8.锅中放入油。
9
9.下入辅料。葱姜蒜导入锅中。和小青椒一起。反复翻炒。将其煸出香味。
10
10.加入生抽，少来一点盐巴和味精。刚才鱼上已经抹上了盐巴了。下入料酒。将刚才蒸鱼的汤汁倒入锅中。用中火熬制。
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11等汤汁粘稠了。将汤汁浇在鱼身上。整个鱼都要浇上。
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12.起锅摆盘。放入切好的大葱和 香菜。一道美味的鱼就做好了。很好吃哦。快来试试吧。
注意事项
鱼好吃，但鱼翅一定要注意。特别是小朋友。