干货当前流行的健身餐，已经不是鸡胸肉、西兰花等等了。会吃会练带你认识下最前流的营养套餐！01|“3+1”种碳水、蛋白质、膳食纤维、脂肪02|早餐必备03|懒人健身餐必备 01|“3+1”种
碳水主食:麦麸、藜麦:麦麸: 小麦加工成面粉筛下来的种皮,它的主要优点在于富含丰富的膳食纤维,它不仅提供很好的饱腹感(当然这点也是我们健身人最关注的),同时还能起到改善便秘,预防结肠癌和直肠癌。现在很多面包食品都加入了它,口感虽然比普通面包更加干硬粗糙,但是饱腹感真不是盖的。藜麦: 关于quinoa,小厨也是身体力行的推荐了很多次了,总结下来除了价格贵,我反正是找不到缺点,高蛋白,高能量,营养全面,如果有条件,把它作为你的健身餐常客,你会收到意想不到的效果哦蛋白质食物:驴肉、豆类(鲜)、金枪鱼(吞拿鱼)、鸡胸肉、牛肉驴肉:为什么把它放在首位呢;驴肉的口感小厨认为是秒杀鸡胸肉的,某种程度上比牛肉口感更好,当然更重要的是它的蛋白质含量可比牛肉高,综合营养价值也更高,但是目前还未看到任何健身餐企业采用这种传统的中华美食,值得一说,驴肉售价跟牛肉差不多,小伙伴们平时可以选择哦。蛋白质含量:驴肉>牛肉>鸡胸肉
(图:沙拉嘿呦)豆类:对于素食人群,或者不大爱吃肉的健身伙伴来说,蛋白质来源少不了植物蛋白,植物蛋白含量比较高的自然是豆类制品,无论是健身餐还是主食沙拉,豆类蔬菜是必不可少的,尤其是全素健身餐。豆类蔬菜不仅蛋白质含量远高于其他蔬菜,而且饱腹感和碳水也更高,可以作为主食的补充。
(图 甜心摇滚沙拉)脂肪:亚麻籽(油)、牛油果
亚麻籽:除了橄榄油以为,亚麻籽这种在我国北方种植较多的食物,经常被用来磨成粉或者榨成油,不含胆固醇,富含纤维和Ω3脂肪酸之前我们做的餐包,以及燕麦能量棒都用到了亚麻籽粉,最近小厨也在跟一家企业对接他们的亚麻籽油,以后安利给大家。
牛油果:名副其实的“水果之王”,含有丰富的不饱和脂肪酸,高蛋白,高能低糖,富含丰富维生素和矿物质。但是牛油果的口感很多人一开始吃的时候是不接受的,但是你一旦喜欢上就无法自拔了(回复:牛油果,获取更多信息)。膳食纤维:这里不做列举,大家记住俩句话:1、平时健身餐搭配丰富的蔬菜(大部分蔬菜都富含膳食纤维);2、多吃粗粮杂粮主食,例如糙米、燕麦等膳食纤维含量远高于精大米。 02|早餐必备2017流行:燕麦、紫薯、鸡蛋、坚果早餐食材很多,选择这四种小厨分别是从主食、蛋白质、有益脂肪搭配出发,本着简单、营养、快手易操作的原则。 03| 懒人健身才必备推荐:玉米、圣女果、红薯、黄瓜、全麦面包、粗粮馒头、鸡蛋、鸡胸肉、罐装鹰嘴豆(腰豆,芸豆,青豆等)、沙拉配菜(芝麻菜、苦菊、罗马生菜等生吃混合蔬菜)会吃会练希望让更多健身的朋友知道这些知识！