三文鱼炒饭！性价比超高！味道一级棒！本菜谱简单较少三文鱼炒饭的方法。三文鱼的欧米茄3含量很高，营养丰富，基本无骨，很适合宝宝吃。可是大家经常在大型超市看到有师傅当场片三文鱼的。那个肉大约40元左右才一小盒，弄点酱油和芥末几口就没有了，弄熟口感又差。这里介绍一个方法可以吃到可口美味的三文鱼炒饭。
食材
1
三文鱼骨架 400G
2
米饭 3两
3
胡椒粉 1G
4
盐 3G
5
黄瓜，芥蓝粒等 随意
方法/步骤
1
首先，去超市买三文鱼骨架，对是骨架，超市师傅片好三文鱼后，剩余骨架可以以比较低的价格买下来。我这里30元不到，带鱼头大概1公斤骨架。回到家中分成200~300G一份分包装在冰箱里。每天一顿可以炒一周呢呢。
2
取出200G的一份骨架。点火，锅里不加油，锅微热后就可以把鱼骨头放进去炒了。这里建议不要火力太大。炒了月3分钟后，就会发现鱼肉和骨头就骨肉分离了。三文鱼肉加热后会自然从骨头上脱落，加上炒勺稍微翻滚，很快就变成鱼骨头和肉末。这里粑粑麻麻们要注意，鱼肉脱落以后，可以关火了。小心戴上眼镜小心把鱼骨从锅里挑出来丢掉。三文鱼骨很粗比较容易清除干净
3
给宝宝吃的话鱼骨千万要弄干净哦，以免卡到喉咙，挑干净后。我们就可以把米饭放进去了。放入米饭之前，先确定一下油脂的情况。三文鱼的欧米茄3含量很高，锅子里本身没有放油但鱼肉炒好后油份还是比较多的，所以根据口味情况进行调整，可以多放点米饭，或者去除一些油脂。
4
米饭的炒法就跟其他炒饭差不多。倒入米饭。稍微翻炒放盐(根据口味放点糖)，撒点胡椒粉。如果想荤素搭配的话，黄瓜里，芥蓝粒等也可以放点。完成后，不像饭店里的炒饭鱼粒很大，这样炒米饭和肉融合很好。特别是如果有海苔的话，包点米饭再放入口中，那个味道也是一级棒的哦！我们家里的1岁半以上的宝宝很爱吃哦（这里体质过敏的宝宝还是不要尝试）。
注意事项
1
鱼骨要弄干净,但是还是很好弄的！
2
这里体质过敏的宝宝还是不要尝试！
3
给宝宝吃，避免太咸，太油!
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