农历九月初九是重阳节，也叫敬老节，民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花（故重阳糕又叫桂花糕），这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。
食材
1
糯米 适量
2
大米 适量
3
紫薯 适量
4
红豆 适量
5
芝麻 适量
6
枸杞 适量
方法/步骤
1
将糯米、大米各一半泡一天一夜后沥干水份。红豆煮烂，但不要破皮。
2
用擀面棒碾成混合米粉。要细一些，多擀擀啊，哈哈我的手第二天都是疼的。
3
将紫薯蒸熟，用刀碾碎，加入1/4的混合米粉。拌匀。
4
锅里放入凉水，辅上垫布，将棕叶泡软卷起成桶状。将混合米粉和紫薯一层层辅好。我将煮熟的红豆间放在其中。
5
在辅好的粉坯上点缀些枸杞，开火蒸。约水开后30分钟关火。
6
放凉装盘，撒上点熟芝麻就可好。
7
插上小旗，漂亮又好吃。
注意事项
1
1.这款敬老重阳糕是原味的，有点甜。
2
2.米粉入锅时不要按压，保持松软透气。
3
3.可以做成一个大的再切，我不想切，都做成小的了。但是要切的话，一定要放凉了切。
4
4.糕一次吃不完凉透了就会变硬，可以蒸透再吃，一样的美味。
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