荔枝风味的红茶，开过的黄桃罐头，来一道黄桃红茶马芬。让水果风味的红茶，与真正的水果联系在一起，才是真正的水果红茶。马芬，最快捷的蛋糕。但红茶拖慢它的速度，因为茶味的析出，需要那么一点点时间。红茶水才是蛋糕中茶香的重要来源，而红茶沫沫，只不过是额外的点缀。 黄桃丁嵌在其间，在蛋糕裂缝中探头探脑，给人以果料多多的视觉观感。
食材
1
低筋粉 100g
2
小苏打 1/4勺
3
泡打粉 1小勺
4
鸡蛋 1个
5
细砂糖 20g
6
荔枝风味红茶包 1包
7
糖水蜜桃 80g
8
热水 80g
方法/步骤
1
剪开茶包，倒出茶末，倒入热水，盖上盖子，焖泡至茶汤变凉。
2
糖水黄桃切成小丁，备用。
3
鸡蛋，油，糖倒入大碗，搅打均匀。
4
加入茶末和茶汤，搅拌均匀。
5
面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中，拌匀。
6
加入黄桃丁，拌成均匀面煳。
7
装入马芬杯中，8分满。
8
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。
9
表面金黄，出炉，立即脱模，置晾架上晾凉。
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