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如何做一道刮油清肠的菜,清淡又营养

2018已经结束,在假期里是不是顿顿大鱼大肉啊,这些吃多了肯定会有脂肪堆积,下面的这道菜可以学着做一下不仅可以解腻还可以清肠哦。
食材
1

西芹 200g

2

鸡蛋 3个

3

木耳 一小把

方法/步骤
1

提前需要把木耳用凉水泡发,泡到柔软时把根部清洗干净。煮2-3分钟左右,捞出过凉备用。

2

把择好的芹菜洗净切段,开水下锅焯烫,捞水过凉。建议不要撕去经络,因为这种粗纤维更有益于清肠通便。

3

锅中倒油,油热后倒入鸡蛋夜,炒出金黄后盛出备用。鸡蛋想炒成蓬松金黄的话,油一定要热。

4

重新起锅,倒入准备好的西芹,木耳,鸡蛋大火翻炒,加少许的盐翻炒均均后即可出锅。

注意事项

三高的人要少吃油腻和过甜的事物,可以多吃西芹和木耳这种蔬菜,可以平肝降压,含铁和维生素 还能起到软化血管作用

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