如何做一份美味的炝藕片？
食材
1
莲藕 500克
2
姜 20克
3
盐 5克
4
植物油 25克
5
酱油 10克
6
醋 15克
7
鸡精（味精也可） 3克
8
蒜 2到3瓣
方法/步骤
1
1、把葱和蒜切成末状。（不要搅拌在一起）
3
3、在锅里放些水，等水烧开后，把首先切好的藕片全部放入沸水中，大约一分钟后滴入适量白醋。
4
4把在沸水中弄好的藕片，放入冷开水里面泡冷。
5
5 、待藕片冷却后放在盘子里面，依次放入白糖，白醋，蒜末，盐，鸡精、干辣椒（根据个人口味而定），然后在锅里放点油烧至7成热到入，搅拌1分钟。 一份美味的炝藕片就这样做好了。