很多人喜欢吃昂刺鱼，但是不会烧，其实很简单，按以下步骤操作即可
食材
1
昂刺鱼 400克
2
香菜 20克
3
葱 10克
4
蒜 10克
5
姜 10克
6
老抽 10克
7
面粉 30克
8
食用油 20克
9
红辣椒干 一个
方法/步骤
1
葱，姜，蒜，辣椒，香菜切好；
3
打火，锅内放油，烧至七成热，加鱼进去煎
4
一面煎好，翻过来煎另一面，直至两面金黄，在鱼身上淋适量生抽，翻煎两遍
5
加水，刚好漫过鱼，把准备好的盐、姜、葱、蒜、辣椒，放入锅内
6
大火烧开，小火烧12分钟，加香菜，半分钟后即可出锅
注意事项
1
辣椒和盐，可根据自己口味增减数量
2
水不可太多，也不可太少，刚好漫过鱼即可
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