食材
1
小龙虾 3斤
2
盐 适量
3
白醋 适量
4
香葱 5根
5
小米辣 5个
6
青花椒 30克
7
姜葱蒜 一碟
8
啤酒 250ml
9
香叶 2大片
10
八角 3个
11
桂皮 1块
12
生抽 2勺
13
老抽 1勺
14
冰糖 1块
15
青花椒 50克
16
干辣椒 4个
17
丁香 8粒
18
草果 1个
19
白扣 4个
20
良姜 1块
21
花椒 1撮
22
盐 适量
23
鸡精 适量
方法/步骤
1
盒马鲜生买来张牙舞爪的这些小龙虾。
3
炒锅放油，倒入卤水配料煸出味。
4
倒入2斤清水，加生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，鸡精，捞出葱段不要了。
5
加一勺自制的苦卤，味道更好。
6
盖盖，煮开，关火。
7
准备炒小龙虾的配料:一碟姜葱蒜，两个小米辣，香葱。
8
一家人围坐青花椒辣卤小龙虾，实在太过瘾了！再搭配一碗青花椒辣卤小菜，凉菜热菜都有了，忙碌两小时，消灭分分钟，不信你也试试看O(∩_∩)O
9
锅拍已经很诱人了，赶紧下手吃啊！