梭鱼肉质细嫩，味道鲜美，梭鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于促进血液循环，防治心血管疾病。
食材
1
梭鱼 500克
2
豆腐 200克
3
花生油 20毫升
4
盐 少量
5
香菇 30克
6
香菜 10克
7
青椒 15克
8
胡萝卜 10克
9
料酒 5毫升
10
醋 15毫升
11
酱油 15毫升
步骤/方法
1
准备食材：梭鱼切段，豆腐切片
2
热锅放油，放入梭鱼煎一会
3
放入料酒、醋和酱油
4
放入豆腐
5
放入香菇
6
放入适量水炖一会
7
汤汁收浓一些时放入少许盐即可
8
装入盘中，放点香菜、青椒丝和胡萝卜丝
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