食材
1
阳澄湖大闸蟹 4只
2
姜 适量
3
黄酒 适量
4
蟹醋 适量
方法/步骤
1
清洗大闸蟹
2
准备姜片和米酒
3
锅里放入凉水，姜片，黄酒
4
把蒸笼放进锅里，撒些姜片，
5
等水烧开。放入大闸蟹，最好腹部朝上，防止黄色流出
6
盖上锅盖，蒸12-15分钟，不可煮过！
7
用蟹醋蘸着慢慢尝
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