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桃花拿铁的做法

喜欢抹茶、喜欢拿铁,更喜欢冒着抹茶味的拿铁。
食材
1

牛奶 160ml

2

抹茶粉 4克

方法/步骤
1

抹茶粉放入杯中,用40ml热牛奶兑开搅拌均匀,使抹茶粉完全溶解在牛奶里。

2

120ml牛奶加热到60度,用奶泡器打30秒,打好奶泡后刮掉上层比较粗的打发奶泡,我们要用的是下层的绵密细腻的整齐奶泡。

3

用勺子挡住倒流口,把蒸汽奶泡注入杯中。

4

倒到八分满的时候用勺子搅拌几下,使奶泡和抹茶充分混合。

5

在杯中用勺子点上奶泡圆点。

6

用牙签在圆点外拉出桃花形状即可。

注意事项
1

步骤5 时,想要桃花大一点,点的奶泡就相对大一些。

2

粗粗的奶泡很难拉花,效果也不好。在步骤2时,一定要把粗奶泡刮干净。

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