食材
1
混合瓜子仁 70克
2
黄油 23克
3
奶油 9克
4
糖浆 17克
5
蜂蜜 9克
6
白砂糖 25克
7
台贺糯米船 18个
方法/步骤
1
视频上半部分
2
视频下部
3
除了糯米船和瓜子仁,其他材料都倒到小奶锅里面加热溶化,有温度计的可以测试温度到120度,没有温度计的可以看煮沸腾后数10个数左右,关火
4
把瓜子放进牛奶罐里拌匀。确保每个果仁都能被糖浆覆盖。另外,杏仁片也可以代替。我的杏仁片还没到,瓜子就好吃了!
5
混合后,把它放在油纸上,做成矩形条。把它放在冰箱里15-20分钟。如果是杏仁片,10分钟就可以了
6
冷冻定型以后拿出来切片,厚度略低于糯米船的高度,因为我这个瓜子仁比较难切,所以我直接名称条状
7
温度设置150℃上下火预热。160℃上火,150℃下火,18-20分钟就可以拿出来摊凉密封装袋温度设置只作为参考值,只要是每个人的烤箱温度不一样,所以看到糯米船的表面上色就要注意调一下温度了