虾是本身不需要太多附加做法便非常美味的一道食材。对于虾这种食材我想应当是调料越少，味道越鲜美吧。今天做的干煎虾简约而绝对不简单！
食材
1
大虾 6只
2
姜丝 适量
3
料酒 1勺半
4
盐 适量
方法/步骤
1
将大虾洗净处理好备用。
2
锅烧热，将虾放入锅中干煸至水分烤干，关火取出虾备用。
3
锅中热油，将干煸好的虾下入锅中煎透。
4
在锅中放入姜丝继续煎至片刻。
5
当虾煎至两面焦黄时，放入一勺半料酒，随后放入一勺半咸盐将其搅匀关火。
6
摆盘盛菜，绝对鲜美好吃！
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