吃饭总得有点小凉菜或者小咸菜之类的，才觉得下饭爽口。今天我用榨菜拌的金针菇就非常好吃，本来相当做咸菜的，可让大伙都当菜吃光了，看见大家吃的香，自己也觉得开心。
食材
1
榨菜 100g
2
金针菇 200g
3
油 适量
4
香油 适量
5
红辣椒 适量
方法/步骤
1
金针菇去根冲洗干净。煮锅烧开水，金针菇烫熟，不要烫时间长，水开后一分钟即可。
2
榨菜洗干净后切细丝，放入烫好的金针菇。
3
倒入适量香油拌匀。
4
红辣椒切碎，炒锅烧油炸香。
5
倒入拌好的榨菜金针菇碗内，拌匀即可。
注意事项
焯金针菇的时候，水里加点盐可以达到消毒的作用。