适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。
食材
1
水蜜桃 400克
2
柠檬汁 25克
3
雪碧 600克
4
细砂糖 40克
5
清水 200克
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
水蜜桃用软刷刷掉表面桃毛和杂质,清洗干净。
3
将桃子切成适量大小的块状。
4
在桃子中撒入细砂糖,拌匀后腌制15分钟,挤出柠檬汁备用。
5
将腌制好的桃子倒进锅中,添入清水。
6
再倒入柠檬汁搅拌均匀,开大火煮至沸腾。
7
用勺子撇出表面浮末,改小火熬煮15分钟左右。
8
离火晾温后过滤出桃汁放冰箱冷藏,桃肉剥掉外皮冷冻定型。
9
在杯子底部加入桃子果肉和冰块,然后倒入适量桃汁,再沿着杯壁倒入雪碧即可。
10
完成
注意事项
1
桃子选择表皮和果肉都比较红的,这样熬好的桃子汁才会是粉红色的
2
雪碧也可以换成苏打水,熬煮桃汁时加入柠檬汁可以防止氧化变色,还能提升口感
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