灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。《**饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤。
工具/原料
1
灵芝
2
猪蹄
3
料酒
4
精盐
5
味精
6
葱段
7
姜片
8
猪油
步骤/方法
1
将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净。
2
灵芝洗净切片。
3
加入葱花和生姜。
4
锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
注意事项
1
灵芝要适量大约15g左右就好
2
猪蹄一定要洗干净
3
猪油不要放得太多
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