海螺，大家熟知的海鲜食材之一。因其味道鲜美，受到很多人们的亲睐。今天为大家带来一道制作简单的海螺拌菜，喜欢的亲们可以看下哦！
食材
1
海螺 8只
2
香葱 300克
3
香菜 50克
方法/步骤
1
去掉海螺的外壳冲洗干净
2
香葱洗干净，改刀切成寸段，香菜切寸段
3
将洗好的海螺去掉黄，海螺头改刀切成0.5cm左右厚的片
4
锅内清水煮沸，放入切好的海螺片，焯水大约5~10秒迅速捞出箜水
5
箜干水分后，加入适量的盐，腌制一会
6
腌制好的海螺片，加入葱段，香菜段，拌均
7
最后加入少许陈醋，少许的味极鲜调味剂，拌均即可
注意事项
1
海螺片焯水时一定不要太久，否则海螺口感较硬
2
炝拌海螺一定要选择新鲜活的
3
炝拌时可以放少量鸡精，也可以不放，因海螺本身味道比较鲜
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