这个是我自己没事瞎琢磨的 不过味道很不错 吃辣的朋友可以考虑
食材
1
鱼 1000g
2
辣椒 3g
3
啤酒 600ml
4
八角 2g
5
花椒 2g
6
葱 3g
7
蒜 3g
方法/步骤
1
把鱼洗干净以后用刀在鱼身上划两刀 主要是为了入味，将盐抹在鱼身上 并将蒜切成小块和葱末放在鱼身体里
2
然后倒油先爆炒八角和花椒和辣椒 然后把鱼放入 炸三到五秒换面再炸三到五秒
3
然后快速倒入啤酒 就可以进行炖了 约出锅之前加酱油和少许盐就可以了
注意事项
辣椒为干的红辣椒
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