周六晚，女儿来电话，我问周日回来吃什么饭啊！女儿告诉我说：“吃莜面，莜面窝窝儿和莜面鱼鱼两种啊！”我问：“什么卤？”女儿毫不犹豫地回答“茄子卤。”这真是个茄子控再问老公：“你要什么卤？”人家也不迟疑：“羊肉口蘑卤。”看见了吧！三人两种口味，我属于吃什么都行的主，好伺候。莜面是我家孩子的大爱，原来不住校的时候，一星期最少吃一次。平时上班时间短，为了快，总做莜面饸饹，今天有时间就做个纯手工的莜面鱼鱼。
工具/原料
莜面 羊肉片 口蘑茄子西红柿尖椒 油 蒜 葱 酱油 盐
方法/步骤
1
将莜面倒入盆中，用滚沸的开水和面。
2
开始和面，要边倒水边搅拌，使莜面呈雪花状
3
待稍凉，即可用手和成面团，稍微饧一会儿也可以不饧。
4
就三块小剂子，并排放在案板上，三块剂子之间要有间隔。
5
用手按住剂子，向前搓成细长的条。使劲均匀，这样才能搓成粗细均匀的条。我是一下搓了三个。
6
搓好的莜面鱼鱼，放在篦子上。
7
蒸锅加水，大火烧开。
8
将搓好的莜面鱼鱼放在沸水锅上蒸3、5分钟即熟。
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