面包鱼是软骨鱼，会吃鱼的人可以连同鱼骨一起吃一点事都没有，不会吃的人却很容易被鱼骨刺到，今天专门买来老公喜欢吃的面包鱼回来煮鱼汤，这个鱼汤说真的连我这个不太喜欢喝汤的人都觉得赞，真的很鲜甜的，不过就是要趁热喝更美味！想了解潮汕人爱吃的面包鱼汤怎么做的朋友可以参考以下步骤；
食材
1
面包鱼 4条
2
油 适量
3
香葱 两根
4
盐 1匙
5
鸡粉 1匙
6
清水 3碗半
方法/步骤
1
在买面包鱼时就让卖鱼老板把鱼头去掉不要；
2
回来之后把鱼清洗干净，顺便把水提前装好量；
3
香葱洗干净摘成小段备用；
4
锅内下油烧热放入面包鱼中火煎一分钟；
5
翻面过来再煎一分钟；
6
把装好的清水倒进去改大火烧开；
7
放盐搅拌均匀烧开；
8
放香葱进去烧开；
9
放鸡粉搅拌均匀烧开；
10
改中小火盖上锅盖烧至鱼汤变乳白色既可关火乘起；
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