品不同的酒,选用正确的杯子才能更好发挥酒的色香味,在此简单介绍针对各类酒如何选择相应的酒杯。
工具/原料
红酒 葡萄酒 香槟 甜酒 鸡尾酒 威士忌 白酒 白兰地....
方法/步骤
1
红酒 葡萄酒:选用杯身和杯肚呈郁金香花状,杯身较大,杯口小能更好的凝聚酒香;杯子必须有高脚,不仅方便摇动,也可避免手将酒温提高;杯子是薄身、无色透明的,声音悦耳。
2
香槟 甜酒杯:选用笛形杯,杯身细长,可令酒的气泡不易散掉,令香槟更可口,还可以慢慢欣赏。
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鸡尾酒:底部有细长握柄,上方约呈正三角形或梯形,它的独特造型酝酿着万种风情,让家居生活散发鸡尾酒的香醇。
4
威士忌:一般说来,普通威士忌酒杯的杯口外放,外型矮胖,且材质厚重,适合口感平衡度较低、刺激性较高的威士忌,因为这类层次较低的威士忌需要这样的酒杯来散发较重的酒精味,使得威士忌的气味与口感直接散发出来,却无法突显其特色。
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白兰地 :为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。 白兰地杯天生就有一种贵族的气息,真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。 饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄,让手温传入杯内使酒略暖,从而增加酒意和放香。倒入不超过1/3为佳。
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PS:如果是小型的派对、聚会、宴会建议选用一次性杯子,一方面避免杯子数量不够造成的不便,另一方面减少因人多造成的破损,并且安全、卫生。建议选用ps材质的塑料杯,材质厚,外观简单大方,创意,有品位的杯子,并结合派对或者宴会的主题选择杯子的样式,更好的烘托气氛。
注意事项
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