海蜇头切丝凉拌，口感脆爽，味道鲜美，做法也比较简单。下面小编就来介绍一下凉拌海蜇丝的做法，希望您能喜欢。
食材
1
海蜇头 120克
2
小黄瓜 1根
3
蒜 2瓣
4
盐 1克
5
香醋 1汤匙
6
生抽 1汤匙
7
香油 半汤匙
8
辣椒油 1汤匙
方法/步骤
1
买回来的海蜇头已经是切好的了，但是为了吃起来干净卫生，我们还是要放在水里浸泡2个小时以上，同时也为了泡去咸味和腥味。（泡的过程要多换几次水，最后一次用五六十度的温水泡一会儿。）
2
小黄瓜洗净去掉头尾，切成细丝。
3
蒜瓣拍扁剁碎。
4
泡好的海蜇头攥干水份，放在小盆里。
6
调入食盐和香醋。
7
再调入生抽和香油。
8
最后再淋上一勺辣椒油，搅拌均匀即可。
9
成品图。
10
总结：1：买回来的海蜇头放在水里浸泡2个小时以上。2：小黄瓜洗净去掉头尾，切成细丝。3：蒜瓣拍扁剁碎。4：泡好的海蜇头攥干水份，放在小盆里。5：放入黄瓜丝和蒜末。6：调入食盐，香醋、生抽、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。
注意事项
tips ：切记海蜇丝不能用开水焯！
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