下面小编为大家介绍一道爆炒牛头肉的做法，这道菜味道可口，可根据自己喜好做成微辣或香辣等口味，这道菜具有抗衰老、补钙、消食、防癌、强身健体、降压、抗感冒等功能。
食材
1
熟牛头肉 适量
2
洋葱 适量
3
香菜 适量
4
食盐 适量
5
鸡精 适量
6
酱油 适量
7
胡椒粉 适量
8
花辣椒 适量
方法/步骤
1
把牛头肉切成薄片，越薄越好。
2
干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段
3
锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味
4
加牛头肉料酒，翻炒。加洋葱丝盐翻炒。
5
加酱油鸡精翻炒均匀，加胡椒粉炒均匀
6
关火，撒上香菜段，拌均匀出锅