猪蹄也叫猪脚是美味的，还是美容养颜最高胶原蛋白，猪蹄怎么做美味好吃，今天我们看下如下色香味俱全的猪蹄的做法，如下经验：猪蹄的美味做法；
食材
1
猪蹄 2-3个
2
辣椒 适量
3
佐料 适量
4
食盐 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
取新鲜的猪蹄，用刀进行把猪蹄一分为二后再分开，这样分开成为4块猪蹄，后准备烧水，把切好的猪蹄进行焯水。如图所示。
2
把猪蹄在锅内焯水，煮一下祛除血腥味，然后把猪蹄捞出后温水冲干净，如图所示。
3
这时用眉夹一个一个把猪蹄身上的毛聂下来，或者用到进行划掉，如图所示。
4
逐个进行把猪毛进行检查干净，并清洗干净，后开始卤猪蹄，加入适量多的大料和辣椒，开始把猪蹄煮熟，如图所示。
5
然后慢慢地锅内小火进行收汁，同时要把煮猪蹄的外面漂出来的沫和油都撇出来，然后水越来越少时加入适量的食盐和白糖，慢慢地收汁上色，慢慢地晶晶透亮而且超有食欲好吃的不得了如图所示。
6
这时可以直接吃猪蹄咯，或者加入水和花生做出猪蹄花生汤来喝，稍微清淡有营养汤，如图所示。
注意事项
1
猪蹄要焯水后清洗干净，去掉猪毛，煮猪蹄时去掉沫和油，这样肥而不腻；
2
此经验乃实际操作所得，如有帮助请点赞或投票，谢谢！！！
下一篇：怎么清洗鱿鱼