今日馋猪蹄了，给大家分享一个美味。
食材
1
猪蹄 适量
2
葱姜 适量
3
干辣椒 适量
4
冰糖或白糖 适量
5
香料包 一包
6
酱油 一勺
7
老抽 一勺
8
盐 适量
9
食用油 少许
方法/步骤
1
准备食材，猪蹄清洗干净，切块备用。再准备葱姜，干辣椒，冰糖，香料。
2
猪蹄凉水下锅，下入葱姜焯水，水开焯十分钟，焯出血沫。
3
过凉清洗干净表面的血沫。
4
冰糖提前捣碎。也可以用白糖代替。
5
炒糖色，锅里放一点油就可以。下入冰糖，炒至枣红色。
6
下入猪蹄翻炒。
7
倒入适量温水，加葱姜，再加适量酱油，老抽上色，下入干辣椒，炖肉包，
8
炖一个小时，炖半个小时别忘了加盐。
9
最后大火收汁，美食做好。
注意事项
炒糖色放少许油就行，冰糖可以用白糖取代。