立春的由来 立春节气在天文学上的定义是太阳到达黄经315°时。古籍《群芳谱》对立春解释为:“立,始建也。春气始而建立也。”《尔雅》也有记载“春者,天之和也。又春,喜气也,故生。”正所谓“一年之计在于春”,万物复苏生长,意味着农事的开始,自古以来,无论官方还是民间,立春都是一个极为重要的节日。
立春日期计算方式:[Y*D+C]-L 公式解读:年数的后2位乘0.2422加3.87取整数减闰年数。21世纪C值=3.87,22世纪C值=4.15。 举例说明:2019年立春日期的计算步骤[19×0.2422+3.87]-[(19-1)/4]=8-4=4,则2月4日立春。
立春的气候特征 “立春雨水到,早起晚睡觉”,这句农谚很好的诠释了立春节气的气候特征,立春时节,虽然大风降温仍是盛行的主要天气,但可以明显的感觉到白昼时间变长了,强冷空气影响的间隙期,偏南风频数增加,太阳更暖和了,所以立春到来的气候特征就是气温、光照、降雨开始上升、增多,也是在提醒可爱的劳动人民:农时到来了~
迎春 迎春,就是祭拜春神,句芒为春神,即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身,执规矩,主春事。迎春事先必须做好准备,进行预演,俗称演春,然后才能在立春那天正式进行迎春。
鞭春 鞭春,又称鞭土牛,打春牛,起源较早,作为农耕古国,鞭春作为一项促进春耕的政治任务很早就普及全国。“春牛”一般用桑木做骨架,冬至节后辰日取土塑身,也有用纸做成。 打春牛,就是唤醒冬闲的耕牛,以备春耕,寄托了劳动人民对丰收的祈盼。
踏春 立春后,大地复苏,万物生长,古人多有春日出游的习俗,并延续至今,人们都会选择在这个春暖花开的日子里,外出游春,俗称出城探春、踏春。
无春 寡年无春,不宜结婚,“无春年”不结婚是在民间盛传的一个说法,所谓“无春年”,指的是农历全年都没有立春的年份,远的不说,就拿明年2019年来说,2019年2月4日立春,同时那天还是除夕,属于2018年,而2020年春节是2020年1月25日,2020年2月4日立春,属于2020年,所以2019年的立春被2018年和2020年抢走了,也就成了“无春年”。 春代表万物之生机繁衍,缺不得,人们认为无春何以衍嗣?所以不宜结婚。虽然这只是民间盛传,缺乏科学根据,纯粹只是历法编排的结果,不过这要搁在古时候,怕是想明年结婚的新人们就有的郁闷喽~
北京春饼 立春这天有个重要的习俗——咬春,北方吃的是春饼,而南方则流行吃春卷。春饼在东晋时叫春盘,唐代叫五辛盘,后演变为春饼。 北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼,经烙制而成,用来卷菜吃,菜包括各种熟食和炒菜,种类繁多,可自行搭配。 春饼在山东又叫薄饼、荷叶饼,既可入宴席配烤鸭同食,又能卷大葱、抹面酱,深受人们喜爱。
江南春卷 春卷多见于南方的饭桌,由春饼演变而来,将春饼包裹成茧的样式,因苏东坡“春到人间一卷之”的诗句,后来就叫春卷。 春卷分饼和馅两部分,以薄面皮包馅、用油炸制而成:将面粉和成浆状,放些许在平锅底,用文火烧,时时旋转平锅,制成薄如蝉翼的春卷皮,讲究圆、薄、滑,然后包馅,卷成约二寸长的长筒状,两头以面糊粘住,以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳即可。至于馅料,北方多用韭菜、豆芽、肉丝等,而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。
立春萝卜汤 咬春还有一种美食就是萝卜,乍暖还寒之际,民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,除了直接食用,在南方,则多是把萝卜炖汤,并美其名曰:立春萝卜汤,多以白萝卜作为主要食材,可与羊肉、排骨海带虾皮等搭配做汤,尤为美味。
立春时节不减衣 常言道“春捂秋冻”,就是告诫我们在立春时节,应该多穿点衣服,注意身体保暖,乍暖还寒之际,气温很不稳定,而且春季是万物生发的季节,人体也正处于复苏的阶段,各项身体机能尚在“慵懒”的状态,最是容易生病,因此一定要注意不要过早的减衣服,特别是在户外运动或游玩出汗后,一定不要轻易脱掉外衣。
早睡早起 立春之际,乍暖还寒,身体也没有从冬藏的状态中完全复苏,不折腾自己就是最好的养生,我们知道,晚上9点到11点之间,是人体的淋巴系统进行排毒的时间,晚上11点到凌晨的1点之间,是人体肝脏的排毒时间,而且排毒必须是在人熟睡后,人体肠胃道等部分器官处于安静状态,肝脏才可以没有其他负担的进行排毒,所以最好的养生方法就是顺应自然,早睡早起。
每日梳头百下 你可能想不到,梳头其实也是一种很好的养生保健方法。立春时节,万物生发,这个时候毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速,而梳头就是一种调理气血的很好的方法,所以春天里梳头,很好的符合这一春季养生的要求,有宣行郁滞,疏利气血,通达阳气的重要作用~
立春饮食五原则 秋冬养阴,春夏养阳,春季养生就应顺应春天阳气生发、万物始生的特点,饮食上也是如此,一定要注意两忌三宜: 一忌辛辣,辛辣的食物刺激呼吸道,耗损阳气,容易上火,易引发呼吸道疾病; 二忌酸收,中医认为春天肝气旺,酸性食物如西红柿、柑橘、乌梅等多吃不利于阳气生发和肝气疏泄; 三宜清淡,肝火旺,影响消化,对于脾胃弱的人应多吃山药、大枣、莲子粥等清淡食材,预防胃病; 四宜温补,立春时节,应顺应节气变化多吃温性食物,如大葱、生姜、胡萝卜等,祛阴散寒; 五宜甘润,春季胃肠敏感,容易食欲不振,可多吃甘味食物如大枣和山药等。