煮粽子需要多长时间 高压锅煮粽子的技巧

用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟即可上桌。如果不是很大，时间可以缩短；如果是熟的，水沸之后放进去煮15分钟左右，用普通的锅就行。煮粽子的时间和包的粽子的大小有关，糯米一定要先泡软。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了。高压锅中火煮二十分钟至半小时即可，太长时间容易把粽子煮破，不用高压锅的话如果包的紧紧的可能需要两个小时里面才能熟透，要不中间会一粒粒的，如果包的松会快一点，一个半小时即可。