如何制作美汁的黄瓜

黄瓜有很多种做法，今天我就给大家介绍一种生脆可口的北方小吃原料：选用新鲜黃瓜300克，生姜20克，精盐2克，味精2克，香油10克，白糖5克，大葱5克，香醋5克。制作方法：1：将黃瓜洗净去皮，去两头，再剖成两半，去除内瓤，放入碗中，然后放入精盐，稍腌片刻。2：将生姜洗净，去皮，剁成泥状，加少许凉开水浸泡成姜汁。3：大葱洗净，切成小段。4： 将腌入味的黃瓜，用凉开水冲洗，控干水分后放入盘中，然后放入姜汁，精盐，味精，香油，白糖，葱段，香醋搅拌均匀，入味即可。