教你怎么做香烧双茄

大红大紫，是菜品原料的颜色：红色是番茄，紫色是茄子，所以叫大红大紫。食材明细茄子两个番茄1个蒜5瓣面粉小半碗生抽2勺老抽1勺糖两勺油适量盐适量制作步骤准备原料茄子切滚刀块西红柿切成牙状面粉、少量盐和水混合成浓稠的糊茄子均匀的沾上面糊茄子下锅煎至两面金黄调一个料汁，加入生抽、老抽、糖锅底热油，放入蒜片煸香，放入西红柿。西红柿炒出汤汁倒入调好的料汁倒入茄子、小半碗水烧5分钟，出锅前加少许盐汤汁浓稠就可以出锅了